30 décembre 2012
Mousse au choucolat de mamie.
Poure 6 personnes
Préparation : 20 minutes
Réfrigération : 2 heures
200g de chocolat noir,50g de sucre en poudre,30g de beure mou et 3 oeufs.
Séparer les blancs d'oeufs des jaunes.
Faite fondre le chocolat au bin-marie ou au micro-onde en veillant à ne pas dépaser 50°C.Ajouter le beurre et les jaune d'oeufs.
Fouetter les blancs en neige avec un tiers du sucre.Quand ils sont bien fermes,ajouter le restedu sucre pour obtenir une meringue lisse et brillante.
Mélenger délicatement à la spatule les deux préparations et versez-la aussitot dans des coupes ou des ramequins.
Couvrez de film alimentaire et réserver au frais pendant au moin 2 heures.
